맨위로가기

면역글로불린 Y

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 개요

면역글로불린 Y (IgY)는 닭에서 발견되는 항체로, 면역글로불린 G (IgG)와 기능적으로 유사하다. IgY는 두 개의 경쇄와 두 개의 중쇄로 구성되며, IgG보다 중쇄의 분자량이 커서 전체 몰 질량이 약 167,000 amu에 달한다. IgY는 단백질 A, 단백질 G, 또는 세포 Fc 수용체에 결합하지 않으며, 보체계를 활성화하지 않는다. IgY는 닭의 알에서 추출할 수 있으며, 포유류 항체에 비해 추출 및 생물학적 분석 적용에 다양한 장점을 제공한다. IgY는 건강 보조 식품 및 식품 보존료로 활용되며, 고양이 알레르기 유발 물질인 Fel d1을 감소시키는 데에도 사용될 수 있다.

더 읽어볼만한 페이지

  • 항체 - 중화 항체
    중화 항체는 병원체의 세포 침투를 막아 감염성을 억제하는 항체로, 바이러스 외피 단백질이나 세균 독소에 결합하여 작용하며, 수동 면역 치료나 백신 접종에 활용되지만, 일부 바이러스는 중화 항체를 회피하기도 하고, 광범위 중화 항체는 여러 바이러스 변종을 중화하는 능력이 있다.
  • 항체 - 면역글로불린 A
    면역글로불린 A는 척추동물의 점막 면역에 중요한 역할을 하는 면역글로불린으로, IgA1과 IgA2 동형으로 존재하며 분비형은 병원균 부착을 막고 혈청형은 염증 반응을 일으키며, 결핍 시 면역결핍 및 자가면역 질환과 관련될 수 있다.
  • 당단백질 - 프로테오글리칸
    프로테오글리칸은 단백질에 글리코사미노글리칸이라는 다당류가 결합된 복합체로, 동물과 식물에서 구조적 차이를 보이며 동물의 세포외기질에서 세포 간 공간을 채우고 조직의 수분 유지 및 분자 이동을 조절하는 역할을 수행하며, 분해 능력에 문제가 생기면 뮤코다당증 같은 유전 질환을 유발할 수 있다.
  • 당단백질 - 인터페론
    인터페론은 바이러스 감염에 대한 세포 방어에 중요한 단백질로, 1형, 2형, 3형으로 나뉘어 면역 수용체에 따라 항바이러스, 항암 효과, 면역 체계 활성화 등의 다양한 작용을 하며, 유전자 조작을 통해 대량 생산되어 바이러스성 간염, 일부 종양 및 백혈병 치료에 활용된다.
면역글로불린 Y
일반 정보
IgY 구조
IgY의 구조
다른 명칭IgG
IgY
IgY 항체
특징
분자량약 180 kDa
발견 동물조류
폐어류
파충류
양서류
단공류
기능면역 반응 매개
구조적 특징IgG와 유사하지만, 더 큰 분자량과 일부 독특한 구조적 도메인 존재
임상적 중요성
활용 분야연구 시약
진단 도구
치료제 개발
장점대량 생산 용이, 비침습적 수집 가능

2. 특징

닭에서 면역글로불린 Y(IgY)는 면역글로불린 G(IgG)와 기능적으로 동일하며, 구조적, 기능적으로 유사하지만 몇 가지 중요한 차이점을 가진다. 1969년 G.A. 레슬리와 L.W. 클렘은 닭의 알에서 발견된 면역글로불린과 IgG 사이의 차이점을 보여주면서 ''면역글로불린 Y''라는 이름을 제안했다. IgY의 다른 동의어로는 ''닭 IgG'', ''난황 IgG'', ''7S-IgG'' 등이 있다.[1]

2. 1. 구조적 특징

IgY는 면역글로불린 G(IgG)와 마찬가지로 두 개의 경쇄와 두 개의 중쇄로 구성된다. 이 두 종류의 면역글로불린은 구조적으로 주로 중쇄에서 차이가 나는데, IgY의 중쇄는 약 65,100 원자 질량 단위(amu)의 분자량을 가지며 IgG보다 크다. IgY의 경쇄는 약 18,700 amu의 몰 질량을 가지며, IgG의 경쇄보다 약간 작다. 따라서 IgY의 몰 질량은 약 167,000 amu에 달한다. IgY 분자의 입체적 유연성은 IgG보다 낮다.[1]

2. 2. 기능적 특징

기능적으로 IgY는 면역글로불린 E(IgE)뿐만 아니라 면역글로불린 G(IgG)와도 부분적으로 유사하다. 그러나 IgG와 달리 IgY는 단백질 A, 단백질 G 또는 세포 Fc 수용체에 결합하지 않는다. 또한 IgY는 보체계를 활성화하지 않는다.

3. 생물학적 응용

IgY는 포유류 항체에 비해 여러 장점을 가지고 있어, 생물학적 분석 및 항체 추출에 널리 사용된다. IgY는 포유류 항체보다 항체 추출 및 생물학적 분석에서 다양한 장점을 보인다. 우선, 알의 노른자에서 항체를 추출하기 때문에 비침습적인 방법으로 항체를 생산할 수 있다. 즉, 혈청 추출을 위해 동물에게서 혈액을 채취할 필요가 없다.

같은 닭에서 반복적으로 알을 낳게 함으로써 특정 항체의 양을 크게 늘릴 수 있다. IgY는 포유류 단백질과의 교차 반응성이 IgG보다 낮으며, 닭에서 특정 항원에 대한 면역 반응이 토끼 등 다른 포유류보다 강하게 나타난다. 닭의 알에서는 IgY만 발견되므로, 면역글로불린 A (IgA)나 면역글로불린 M (IgM)에 의한 오염이 없다. 닭의 알에서 얻는 IgY 수율은 토끼 혈청에서 얻는 IgG 수율과 비슷하다.[7]

하지만 IgY는 난황에서 분리하는 것이 혈청에서 IgG를 분리하는 것보다 어렵다. IgY는 단백질 A 및 단백질 G에 결합하지 않아 다른 단백질로부터 분리하기 어렵고, 난황에 많은 지질 및 지단백질을 제거해야 한다.[7]

3. 1. 장점

IgY는 포유류 항체에 비해 항체 추출 및 생물학적 분석 적용에 있어 다양한 장점을 제공한다. 항체는 낳은 알의 노른자에서 추출되므로, 항체 생산 방법은 비침습적이다. 따라서 혈청 추출을 위해 동물로부터 혈액을 채취할 필요가 없다.

동일한 암탉으로부터 반복적인 산란을 통해 특정 항체의 가용량을 상당히 늘릴 수 있다. 또한, IgY의 교차 반응성은 포유류의 단백질에 대한 반응성이 IgG보다 현저히 낮다. 게다가, 닭에서의 특정 항원에 대한 면역 반응은 토끼 또는 다른 포유류보다 더 강하게 나타난다.

면역 반응 동안 생성되는 면역글로불린 중 IgY만이 닭의 알에서 발견된다. 따라서 닭의 알에서 추출한 제제에는 면역글로불린 A (IgA) 또는 면역글로불린 M (IgM)에 의한 오염이 없다. 닭의 알에서 얻을 수 있는 IgY의 수율은 토끼 혈청에서 얻을 수 있는 IgG의 수율과 비슷하다.[7]

3. 2. 분리 및 정제의 어려움

IgY는 포유류의 항체에 비해 분리 및 정제가 어렵다는 단점이 있다. 이는 IgY가 단백질 A 및 단백질 G에 결합할 수 없기 때문이다.[7] 따라서 다른 단백질과 같은 분석 대상으로부터 분리하기 어렵다. 또한, 난황에 풍부하게 함유된 지질 및 지단백질을 제거해야 한다.[7]

4. 식품 및 기타 분야에서의 활용

아시아 국가에서 IgY는 건강 보조 식품 및 보존료로 임상 시험을 거쳤다. 병원체 특이 IgY를 함유한 요거트는 위에서 ''헬리코박터 파일로리''를 감소시키는 데 사용되었다.[8][9] 중국 해양 대학교는 ''Shewanella putrefaciens'' 및 ''Pseudomonas fluorescens'' 박테리아에 특이적인 IgY를 생선 식품 보존료로 사용하는 실험을 진행하여, 생선 유통 기한을 연장시켰다.[10] 항-Fel d1 난황 IgY 면역글로불린은 고양이 타액에서 활성 Fel d1을 감소시켜 고양이 알레르기 유발 가능성을 낮추는 데 성공적으로 시험되었다.[11]

4. 1. 건강 보조 식품

아시아 국가에서 IgY는 건강 보조 식품 및 보존료로 임상 시험을 거쳤다. 예를 들어, 병원체 특이 IgY를 함유한 요거트 제품은 위벽에 박테리아의 부착을 방해하여 위에서 ''헬리코박터 파일로리''를 감소시키는 능력에 대해 시험되었다.[8][9] 이러한 목적으로 사용되는 IgY는 면역된 암탉의 알에서 추출한다. ''살모넬라'' 및 기타 박테리아뿐만 아니라 바이러스에 대한 항체가 이러한 방식으로 생성되어 이러한 병원체에 대한 보호를 위한 영양 성분으로 사용된다.

4. 2. 식품 보존료

특히 아시아 국가에서 IgY는 건강 보조 식품 및 보존료로 임상 시험을 거쳤다. 예를 들어, 병원체 특이 IgY를 함유한 요거트 제품은 위벽에 박테리아의 부착을 방해하여 위에서 ''헬리코박터 파일로리''를 감소시키는 능력에 대해 시험되었다.[8][9] 이러한 목적으로 사용되는 IgY는 면역된 암탉의 알에서 추출한다. ''살모넬라'' 및 기타 박테리아뿐만 아니라 바이러스에 대한 항체가 이러한 방식으로 생성되어 이러한 병원체에 대한 보호를 위한 영양 성분으로 사용된다. 중국 해양 대학교 식품 안전 연구소는 ''Shewanella putrefaciens'' 및 ''Pseudomonas fluorescens'' 박테리아에 특이적인 IgY를 생선 식품 보존료로 사용하는 실험을 진행했다. IgY로 처리한 생선의 유통 기한은 9일에서 12~15일로 연장되어 특정 박테리아에 대한 상당한 항균 활성을 보여주었다.[10]

4. 3. 기타 응용

아시아 국가에서 IgY는 건강 보조 식품 및 보존료로 임상 시험을 거쳤다. 예를 들어, 병원체 특이 IgY를 함유한 요거트 제품은 위벽에 박테리아 부착을 방해하여 위에서 ''헬리코박터 파일로리''를 감소시키는 능력이 시험되었다.[8][9] 이러한 목적으로 사용되는 IgY는 면역된 암탉의 알에서 추출한다. ''살모넬라'' 및 기타 박테리아뿐만 아니라 바이러스에 대한 항체가 이러한 방식으로 생성되어 병원체에 대한 보호를 위한 영양 성분으로 사용된다. 중국 해양 대학교 식품 안전 연구소는 ''Shewanella putrefaciens'' 및 ''Pseudomonas fluorescens'' 박테리아에 특이적인 IgY를 생선 식품 보존료로 사용하는 실험을 진행했다. IgY로 처리한 생선의 유통 기한은 9일에서 12~15일로 연장되어 특정 박테리아에 대한 상당한 항균 활성을 보여주었다.[10]

항-Fel d1 난황 IgY 면역글로불린은 처리된 고양이의 알레르기 유발 가능성을 낮추기 위해 고양이 타액에서 활성 Fel d1을 감소시키는 데 성공적으로 시험되었다.[11]

5. 참고 문헌


  • 뤼디거 샤데, 아이린 벤, 미하엘 에르하르트, 《닭의 난황 항체, 생산 및 적용》, 스프링거 출판, 베를린, 2001년.
  • G.A. 레슬리, L.W. 클렘, 〈면역글로불린 구조와 기능의 계통 발생. 3. 닭의 면역글로불린〉, 《실험 의학 저널》 130(6)/1969, 록펠러 대학교 출판, 1337-1352쪽.
  • A. 폴슨, M.B. 폰 베크마르, M.H. 반 레겐모르텔, 〈면역된 암탉의 난황에서 바이러스 IgY 항체의 분리〉, 《면역 커뮤니케이션》 9(5)/1980, 데커 뉴욕, 475-493쪽.
  • A. 폴슨, M.B. 폰 베크마르, G. 파자클리, 〈면역된 암탉의 난황에서 단백질에 대한 항체〉, 《면역 커뮤니케이션》 9(5)/1980, 데커 뉴욕, 495-514쪽.

참조

[1] 논문 Chicken antibodies: taking advantage of evolution--a review 1993-10
[2] 웹사이트 Structure, Function and Physicochemical Properties of IgY http://www.gallusimm[...] 2014-05-21
[3] 웹사이트 REVIEW - Chicken Antibodies- IgY http://www.oramune.c[...] 2009-06-03
[4] 서적 Avian Immunology https://books.google[...] Academic Press
[5] 간행물 Immunoglobulins of the non-galliform birds: Antibody expression and repertoire in the duck
[6] 논문 IgM, IgD and IgY and their expression pattern in the Chinese soft-shelled turtle Pelodiscus sinensis 2009
[7] 서적 Polyklonale Antikörper VCH Verlagsgesellschaft mBH 1996
[8] 간행물 Effect of dietary anti-Helicobacter pylori-urease immunoglobulin Y on Helicobacter pylori infection 2004-07
[9] 간행물 Suppressive effect of functional drinking yogurt containing specific egg yolk immunoglobulin on Helicobacter pylori in humans https://www.journalo[...] 2004-12
[10] 간행물 Effects of specific egg yolk antibody (IgY) on the quality and shelf life of refrigerated paralichthys olivaceus. https://www.research[...] 2015-02-19
[11] 간행물 Reduction of active Fel d1 from cats using an antiFel d1 egg IgY antibody. 2019
[12] 논문 Chicken antibodies: taking advantage of evolution--a review 1993-10
[13] 웹사이트 Structure, Function and Physicochemical Properties of IgY http://www.gallusimm[...] 2014-05-21
[14] 웹사이트 REVIEW - Chicken Antibodies- IgY http://www.oramune.c[...] 2009-06-03
[15] 서적 Avian Immunology https://books.google[...] Academic Press
[16] 간행물 Immunoglobulins of the non-galliform birds: Antibody expression and repertoire in the duck
[17] 논문 IgM, IgD and IgY and their expression pattern in the Chinese soft-shelled turtle Pelodiscus sinensis 2009


본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com